1er Mai = Menu vert

1er Mai = Menu vert

Hier, 1^er Mai, je me lève avec l’envie de cuisiner « vert », non pas vert comme Bio mais plutôt vert comme couleur….....puisque c’est la fête du muguet !

Qu’à cela ne tienne, je me fais un petit repas sympa aux couleurs de muguet et voici ce que cela donne :

Smothies à la courgette et au chèvre.

Laitue aux graines de lin.

Poêlée de haricots vert + tomates et son tofu fumé grillé.

Crème tofu soyeux à la pomme et noix de coco.

Un petit menu sympa et vitaminé pour un agréable 1^er mai !

Tous ces plats sont réalisés le plus près possible du végétalisme : sans chair animale et beurre, lait, crème et sucre sont végétals 

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